Jemné telecí s hříbky a máslovými nočky
Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu. Kdo má raději husté omáčky, může samozřejmě omáčku
Omáčka z pravých lesních hub s karlovarským knedlíkem plněným uzeným masem
Do hrnce dále vložíme očištěné a nakrájené houby.
Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Měkké závitky vyndáme, omáčku necháme trochu zchladnout
Zvěřinová panenka (hřbet) s houbovou omáčkou
Mezitím si připravíme omáčku. Panenku vyjmeme z trouby a upravíme na talíř s omáčkou
Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou
Jahňací chrbát vložíme do pekáčika, osolíme, okoreníme Zakryté dusíme v rúre na 200°C domäkka.
Zaječí hřbet a pepřovo-brusinkovou omáčkou
Hřbet vykostíme, maso osolíme, přelijeme rozpuštěným
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
přidejte šípkovou marmeládu a nechte povařit, aby omáčka V dalším hrnci orestujte plátek slaniny, přidejte kousek
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
V dalším hrnci orestujeme plátek slaniny, přidáme kousek Kančí hřbet nakrájíme na plátky a spolu s kapustou
Zaječí hřbet ve smetanové omáčce se žampiony
Zaječí hřbet dobře odblaníme, prošpikujeme, ze všech Zaječí hřbet ve smetanové omáčce se žampiony podáváme
Rýžové placky s bylinkovo-ořechovým dipem
pomocí navlhčených rukou ze směsi vytvarujeme menší placky Rýžové placky a dip umístíme dekorativně na talíře
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou v pomalém hrnci
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce V ohnivzdorné nádobě pomalého hrnce rozehřejeme 1 lžíce
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby. Podusíme a poté zalijeme vínem
Telecí medailonky v hříbkovo - petrželkové omáčce
výpeku v pánvi přidáme lžíci másla a vsypeme pokrájené hříbky Omáčku necháme zredukovat na požadovanou hustotu, pak
Telecí s tuňákovou omáčkou - Vitello tonnato
osolíme, opepříme a dáme ho zatáhnout ze všech stran do hrnce alkohol a přilijeme horkou vodu, maso vrátíme zpátky do hrnce
Flatbread s telecími žebry a křenovou omáčkou
Telecí žebra osolte a opepřete z obou stran. Chleba vyndejte z trouby, potřete omáčkou, nandejte
Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou
Nakonec omáčku dochutíme solí a kořením. Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou podáváme
Telecí řízek s chřestem a beárnskou omáčkou
Telecí řízky naklepeme, zakápneme citrónovou šťávou Hotové pak řízky podáváme s chřestem a beárnskou omáčkou
Nudle s ořechovo-mandlovou omáčkou
přidáme mleté mandle na zahuštění, aby se vytvořila omáčka V případě potřeby (pokud nejde omáčku rozmíchat dohladka
Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou vody z vaření Na talíře rozdělíme omáčku, rozložíme na ni chřest
Jablečná omáčka k ořechové rybě
Jablká očistíme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle, pokvapkáme citrónom. Maslo rozpustíme, pridáme
Ořechové kuličky s jablkovou omáčkou
druhu jabĺk toľko, aby sme dostali stredne hustú omáčku Guličky podávame teplé, preliate jablkovou omáčkou.